Forno a convenção com umidade e 2 velocidades da turbina
programáveis. Fácil de usar e ideal para processos de cocção de
produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de
confeitaria e panificação congelada. O painel digital permite
memorizar 99 programas com 3 passos de cocção mais préaquecimento, no qual 12 com acesso imediato. Câmara em aço
INOX, arredondada para facilitar a limpeza e assegurar a máxima
higiene.
Características de cocções standard
Programas
• 99 Programas
Cocção manual
• Temperatura: 36 °C – 260 °C
• Até 3 programas de cocção
• Configuração com aumento de 20% de umidade
Cocção avançada e automática
Unox Intensive Cooking
• DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de
cocção
• STEAM.Plus: cria umidade instantânea
• AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2
configurações de velocidade
Caraterísticas técnicas
• Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência
com bordas arredondadas
• Vidro duplo
• Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
• Câmara de cocção com suporte para bandeja em aço cromado
com anti-inclinação
• Multi turbinas em 2 velocidades e resistência circular de alta
prestação

Assistência Técnica Unox