• Forno a convenção para processos de cocção de produtos de café da manhã e snack, em particular produtos de confeitaria e panificação congelada. Entrada de humidade, 2 velocidades da turbina programáveis e câmara de cocção em aço INOX 304. O painel digital touch de 2,4” permite memorizar 99 programas com imagens e nome para agilizar o trabalho no ponto de venda. Preparado para ser conectado à internet e para a utilização do portal datadrivencooking.com
• Características de cocções standard
• Programas
• 99 Programas
• Cocção manual
• Temperatura: 36 °C – 260 °C
• Até 9 programas de cocção
• Configuração com aumento de 20% de humidade
• Caraterísticas técnicas
• Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas
• Vidro duplo
• Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
• Câmara de cocção com suporte para bandeja em aço cromado com anti-inclinação
• Multi turbinas em 2 velocidades e resistência circular de alta prestação
• Wi-Fi / USB data: download/upload dados HACCP
• Wi-Fi / USB data: download/upload programas
• Cocção avançada e automática
• Unox Intensive Cooking
• STEAM.Plus: cria humidade instantânea
• DRY.Plus: remove rapidamente a humidade da câmara de cocção
• AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2 configurações de velocidade
• Data Driven Cooking App & webApp: controla e monitora em tempo real as condições operativas dos seus fornos, cria e compartilha novas receitas A Inteligência Artificial transformará os dados de consumo em informações úteis, permitindo que você aumente os seus lucros diários.
• App Top Training: download o aplicativo Unox Top.Training e aprenda os passos e segredos do painel de controle do seu novo forno.App Top Training: download o aplicativo Unox Top.Training e aprenda os passos e segredos do painel de controle do seu novo forno.

Assistência Técnica Unox