Forno a convenção, com controle analógico e câmara de cocção em aço. Permite a configuração do tempo e temperatura de cocção. Ideal para produtos de panificação e confeitaria congeladas para o café da manhã e restaurantes rápidos. A tecnologia AIR.Plus garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.

Características de cocções standard

Cocção manual

• Temperatura: 80 °C – 260 °C Cocção avançada e automática Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção

• AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2 configurações de velocidade

Caraterísticas técnicas

• Câmara de cocção em aço AISI 430 de alta resistência com bordas arredondadas

• Vidro duplo

• Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta

• Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado

Assistência Técnica Unox